Speisekarte
Wir kochen bevorzugt mit feinheimischen, regionalen Bio-Produkten. Seit 2010 sind wir Gastropartner Bioland. Bei WONNEMEYER wird mit mehr als 50% Bio-Ware gekocht. Über 60% unserer verarbeiteten Lebensmittel stammen von Produzenten aus Schleswig-Holstein.
Philosophie & Warenkunde
Wonnemeyer zählt zum Kreis der Mitglieder von FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.. Der Verein für regionale Ess- und Kochkultur wurde im Jahr 2007 von zunächst sieben engagierten Gastronomiebetrieben gegründet. Frische und Qualität stehen für die FEINHEIMISCHEN an erster Stelle; hochwertige regionale Lebensmittel im Verbund mit handwerklicher Kochkunst sind die Mission des Vereins. — eine Mission für mehr Lebensqualität. Denn wo mit guten Produkten und Spaß an der Sache gekocht wird, da schmeckt es viel besser — und da lebt es sich viel besser.
Tagesempfehlung
1 Stück Sylter „Wilde“ natur € 4.50
Feldsalat mit Kartoffeldressing € 9.50
Hühnerfrikassee feinheimisch, dazu Reis € 12.00
Feinheimische Lammfrikadellen auf Sauerkraut € 13.50
Pasta mit Muscheln € 16.00
Kleine Kartoffeln mit Kräuterquark & Nordseekrabben € 18.50
„Matelotte“ Bretonischer Fischeintopf € 17.50
Dorade oder Wolfsbarsch vom Grill,
mit Mojos, Papas Arugadas & Gurkensalat € 24.50
Nordseezunge mit Salzkartoffeln, Gurkensalat & Zitrone
Preis nach Größe 100g € 10.50
Steinbeisserfilet auf Rahmspinat & Kartoffeln € 26.00
Rib Eye Steak vom feinheimischen Galloway Rind
mit Rosmarinkartoffeln & buntem Salat € 26.50
Dessert
Fliederbeersuppe mit Grieß-Klößchen € 7.50
Schokoladen-Fondue mit Früchten & Marshmallows € 11.00