Speisekarte
Wir kochen bevorzugt mit feinheimischen, regionalen Bio-Produkten. Seit 2010 sind wir Gastropartner Bioland. Bei WONNEMEYER wird mit mehr als 50% Bio-Ware gekocht. Über 60% unserer verarbeiteten Lebensmittel stammen von Produzenten aus Schleswig-Holstein.
Philosophie & Warenkunde
Wonnemeyer zählt zum Kreis der Mitglieder von FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.. Der Verein für regionale Ess- und Kochkultur wurde im Jahr 2007 von zunächst sieben engagierten Gastronomiebetrieben gegründet. Frische und Qualität stehen für die FEINHEIMISCHEN an erster Stelle; hochwertige regionale Lebensmittel im Verbund mit handwerklicher Kochkunst sind die Mission des Vereins. — eine Mission für mehr Lebensqualität. Denn wo mit guten Produkten und Spaß an der Sache gekocht wird, da schmeckt es viel besser — und da lebt es sich viel besser.
Tagesempfehlung
Wonnemeyers Krabbensuppe € 13.50
Labskaus Feinheimisch, mit Wachtelei & Rollmops € 14.00
Gegrillte Avocado, gefüllt mit Schafskäse € 16.50
Chili con Carne mit Tortilla-Chips € 12.00
Feinheimische Lammfrikadellen,Sauerkraut & Salzkartoffeln € 16.00
Kleine Kartoffeln mit Kräuterquark & Nordseekrabben € 18.50
1 Stück Sylter Auster „Wilde“ natur € 4.50
Steinbeisserfilet auf Mangold & Salzkartoffeln € 25.50
ganzer Knurrhahn auf Gemüsebett gegart & Mojos € 23.50
Sylter Miesmuscheln in Curry-Weißweinsud € 19.50
„Matelotte“ Bretonischer Fischeintopf € 17.50
Dorade vom Grill,
mit Mojos, Papas Arugadas & Gurkensalat € 25.50
Nordseezunge mit Salzkartoffeln, Gurkensalat & Zitrone
ca. 350 gr. € 39.00
„Friesiko“ nordfriesisches Schweinekotelett
mit Sauerkraut & Kartoffelpüree € 22.00
Rib Eye Steak vom feinheimischen Galloway Rind
mit Pfannengemüse & buntem Salat € 28.50
Dessert
Milchreis mit Zimt & Zucker oder roter Grütze € 6.50
Schokoladen-Fondue mit Früchten & Marshmallows € 11.00
Apfel Beignets mit Vanillecreme € 7.50
Fliederbeersuppe mit Grieß-Klößchen € 7.50